El Research and Technology Food and Agriculture (IRTA) es un instituto de investigación que contribuye a la modernización, la mejora, el impulso de la competitividad y el fomento del desarrollo sostenible en los sectores de la agricultura, la alimentación, la agroforestería, la acuicultura y la pesca, así como en todos los ámbitos de actividad relacionados directa o indirectamente con el suministro de alimentos sanos y de calidad a los consumidores finales, contribuyendo también a la seguridad alimentaria y a la transformación segura de los alimentos y, en general, a la mejora de la salud y el bienestar de la población.
Sus objetivos generales son promover la investigación y el desarrollo tecnológico en el ámbito agroalimentario, facilitar la transferencia de los avances científicos y evaluar los avances tecnológicos propios, buscando la máxima coordinación y colaboración entre los sectores público y privado.
